2020年12月22日，江苏国馔食品科技有限公司主办的2020十二荟食品新零售发布会在南京成功举办。本次活动以“开启无接触式餐饮元年”为主题，众多知名食品、餐饮行业专家、机构协会，餐饮投资机构大咖，供应链巨头以及全国商业地产人等重量级嘉宾现身会场，近160位与会嘉宾聚焦新零售风口，360度分享商业模式，探寻2021餐饮行业新机遇。

发布会现场嘉宾

本次大会紧扣“无接触式”、“新零售”、“直播电商”、“产业互联网”等热点，从商业模式、平台、产品、营销等方面，解读十二荟食品新零售“下一站”转型方向，探讨食品新零售产业落地新方式。大会首先由十二荟合作伙伴欧赛斯CEO何支涛先生发表致辞。

x型商业模型抢占50亿市场版图

会上，十二荟品牌创始人刘嘉乐先生创新提出x型商业模型，据十二荟市场部总监朱宇欢所说，十二荟品牌成立刚刚185天，在这185天里，十二荟团队设计了适合后疫情时代的新商业模型，完成了传统美食的再创新，线下开设了多家门店，线上搭建了电商平台和自有流量矩阵。刘嘉乐先生也表示十二荟通过公域、私域的引流，将流量汇聚在十二荟的自有会员平台；同时通过终端门店以及电子商务平台的联动，将活动充分的植入品牌营销方案中，使自有会员平台成为高价值的精准营销平台。

十二荟品牌创始人刘嘉乐先生介绍商业模式

小宴盒战略 -- 一个超级品牌类的诞生

刘嘉乐先生表示，小宴盒战略将建立快食新标准，小宴盒系列产品集合十二大选材标准、十二道研发标准、十二道厨制标准、十二道安全体系，塑造出一个超级品类。产品上，利用多年研发的急冻锁鲜技术和设备，将星厨菜肴通过食品工厂锁鲜技术封装成品，在-40摄氏度下条件下急速冷冻，食用时只需加热3分钟，加热后的产品可以，限度地还原菜品原本的色香味和营养。研发的四个产品系列，将食物的多样性汇聚一盒，以产品自由组合售卖的模式，，程度地满足不同群体消费需求，达到丰俭由人，随心餐搭。

十二荟品牌发言人刘嘉乐先生讲解品牌产品战略

终端渠道创新

4大新物种

去餐厅到不了的地方去，解决蜂巢人群基本用餐问题。据刘嘉乐先生所说，十二荟拥有Max店、标准店、Mini店和智能柜四种终端店面，根据不同区域消费人群的分布情况，四种终端店面形成集群式的商业布局，称为“航空母舰战斗群”。Max店是航空母舰和补给舰的合体，标准店和Mini店就是驱逐舰和护卫舰，通过线上小程序、APP、电商平台与线下终端门店的联动，实现小区域的覆盖，以“物联网+人工智能+新支付+新零售”的生态链优势，为食品新零售全面赋能。

圆桌论坛环节特邀到食品行业专家共同探讨后疫情时期，“无接触式消费”概念在餐饮行业和食品行业如何运用的话题，以及“线上美食零售化”概念的商业前景，为十二荟品牌“开启无接触式餐饮元年”提供了更多新想法。

从左到右分别为十二荟市场部总监朱宇欢、江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣、中国烹饪协会主席团副主席汤庆顺、苏州市产业园发展促进会昆山秘书长应海兵、开发部总监汪平。

十二荟正以积极的姿态，期待着与有战略眼光的伙伴携手合作，共谋发展，利益共享，合作共赢。本次大会现场举行了两轮签约，第一轮签约是品牌方战略合作签约仪式，第二轮是合伙人签约仪式。

圆桌论坛后，会场模拟终端门店的产品消费模式、以电商直播为代表的kol带货模式，都给嘉宾带来更直观、生动的线上线下相结合的渠道购物体验。

拟门店嘉宾体验售卖模式及产品